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焙烤工业实用手册
作者：刘江汉
出版日期：2004-07-01
简明临床膳食学
作者：（美）利森
出版日期：2003-04-01
黄酒和清酒生产问答
作者：康明官
出版日期：2003-04-01
中国居民膳食营养素参考摄入量
作者：中国营养学会
出版日期：2006-02-01
发酵工业概论
作者：李艳
出版日期：2006-03-01
酒精与蒸馏酒工艺学
作者：章克昌
出版日期：2007-01-01
新版饼干配方
作者：薛文通李里特
出版日期：2005-07-01
新版肉制品配方
作者：黄德智
出版日期：2005-07-01
新编肉制品生产工艺与配方
作者：黄德智
出版日期：1998-01-01
肉制品添加物的性能与应用
作者：黄德智
出版日期：2002-01-01
食品酶学导论
作者：彭志英
出版日期：2006-02-01
水产品保鲜技术
作者：林洪张瑾熊正
出版日期：2002-01-01
水产品加工技术（第二版）
作者：(英)霍尔
出版日期：2002-06-01
中国居民膳食营养素参考摄入量(简要本)
作者：中国营养学会
出版日期：2006-09-01
保健食品选购指南
作者：王林
出版日期：2000-04-01
无公害安全食品生产技术
作者：李正名吕宁俞
出版日期：2002-01-01
食品营养强化剂
作者：曹劲松 王晓
出版日期：2002-01-01
新编食品微生物学
作者：张文治
出版日期：2004-08-01
食品营养与卫生
作者：王尔茂
出版日期：2006-02-01
现代生物及食品技术
作者：陈峰 励建荣
出版日期：2002-07-01
配制酒生产问答
作者：康明官
出版日期：2002-04-01
新版蛋糕配方
作者：薛文通、李里
出版日期：2006-06-01
21世纪膳食营养指南--食物中的宏量营养素与健康
作者：杨月欣
出版日期：2002-08-01
食品冷藏学
作者：冯志哲、沈月
出版日期：2006-08-01
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